Mission

Genuss ist unsere Mission. Genuss, umweltverträgliches Eis und Desserts herzustellen. Genuss, Spitzenqualität zu erreichen und dabei traditionellen Geschmack zu bewahren. Genuss, am Fair Trade Markt Protagonist zu sein. Genuss, einmalig und  anders zu sein - genau wie unsere Produkte.

Mission

“Die gute, saubere und faire Qualität ist eine Verpflichtung zu einer besseren Zukunft. Die gute, saubere und faire Qualität ist eine Frage des Anstands und ein Werkzeug, um das heutige Lebensmittelsystem zu verbessern. Jeder kann durch seine Entscheidungen und sein individuelles Verhalten dazu beitragen“.

Aus dem "Slow Food Manifest der Qualität“.

Gemeinsam mit der Stiftung Slow Food für die Artenvielfalt und den Verbänden Demeter und Fairtrade Italia fördert Rachelli:

  • Das gute

    als Genuss des Geschmacks durch die Herstellung von traditionsbewussten Eis und Desserts unter Schutz der Artenvielfalt und der kleinen handwerklichen Qualitätsproduktionen.

  • Das reine

    als Respekt vor der Umwelt zur Wahrung der Ökosysteme und der Gesundheit der Verbraucher durch die Wahl von Rohstoffen aus biologischer, biodynamischer und natürlicher Landwirtschaft.

  • Das faire

    durch die Garantie, dass die mit den Fairtrade-Rohstoffen im Rahmen des fairen und nachhaltigen Handels benutzten Zutaten die Lebens- und Arbeitsbedingungen der kleinen Hersteller der Entwicklungsländer verbessern.

Geschmack von einst, Qualität von heute.

Einzigartiger Geschmack von einst, traditionelle Rezepte, absolute Qualität der Zutaten, ethischer Charakter der Produktion. Darin liegt das Geheimnis, das Rachelli zum Marktführer in der Herstellung von biologischem und biodynamischem Eis und Sorbet gemacht hat. Denn für Rachelli ist die Produktqualität der einzige Weg, den es gilt mit Beständigkeit und Seriosität in der Forschung und Entwicklung zu verfolgen. Durch diese Strategie zusammen mit der Wahl biologischer und biodynamischer Zutaten konnte das Unternehmen eine Spitzenposition hinsichtlich Innovation des Produktes und Produktionstechnik erreichen.

Um Tradition zu erneuern, braucht man großen Geschmack.

Rachelli bemüht sich seit 80 Jahren um die ständige Verbesserung des Geschmacks, der Nahrungssicherheit und der Nachhaltigkeit ihres Sortiments. Voraussetzung dafür sind perfekte Kenntnisse der klassischen italienischen Eistradition verbunden mit Aufgeschlossenheit gegenüber den neuen Verbraucheranforderungen und den modernsten Produktionstechniken.

Alle haben Anrecht auf den Genuss eines guten Eises.

Ein weiterer Schwerpunkt der Firmenphilosophie von Rachelli ist die Rücksichtnahme auf Lebensmittelunverträglichkeiten. Eis und Sorbet der Demeter Linie sind deswegen nicht nur glutenfrei, sondern auch laktosefrei erhältlich. Eine Produktinnovation, die dem Wunsch von Rachelli entspricht, das Anrecht aller auf Genuss zu fördern, wie im „Manifest der Qualität“ von Slow Food festgehalten.

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