La qualità non è uguale per tutti.

Abbiamo saputo interpretare con largo anticipo la richiesta sempre crescente di gelati biologici e biodinamici certificati, gustosi e salutari. È dal 1997 che Rachelli ha scelto di darsi dei parametri ancora più restrittivi rispetto alla legge per selezionare i propri fornitori. Infatti risale al 1997 il sodalizio con il marchio Demeter, che certifica la provenienza biologica e biodinamica degli ingredienti dei nostri gelati.

Biologico

CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO

Biologico

La certificazione attesta l'applicazione, da parte dell'azienda, di quanto disposto dal Reg. CE 834/2007 relativo alla produzione biologica.

Prodotti con questa certificazione

BRC Food Certificated

CERTIFICAZIONE AZIENDALE

BRC Food Certificated

Lo standard BRC è un modello ispettivo adottato per la valutazione e il controllo dei fornitori di prodotti alimentari a marchio. Per la sua efficacia e completezza di requisiti è stato preso come riferimento dalla distribuzione organizzata europea con un ambito applicativo più ampio, non ristretto solo ai fornitori di prodotti a marchio.

BS OHSAS 18001:2007 – Sistema di Gestione della Salute e della Sicurezza sul lavoro.

OHSAS, acronimo di Occupational Health and Safety Assessment Series, identifica  una norma internazionale che determina i requisiti di un Sistema di Gestione per  la Sicurezza e la Salute nei Luoghi di Lavoro.

Certificazione di prodotto Halal

La certificazione “Halal” serve ad attestare che i prodotti delle filiere agroalimentari, dei cosmetici, dei prodotti chimici e farmaceutici, dei prodotti per la cura del corpo e della salute, del settore finanziario e assicurativo, i processi industriali, di trasformazione, compreso la certificazione del packaging, siano conformi alle norme etiche ed igienico sanitarie, della legge e della dottrina dell’Islam, quindi commercializzabili in tutti i Paesi di religione islamica.

Si tratta di una certificazione di qualità, di filiera e di prodotto comprendendo infatti non solo tutti i sistemi di controllo della qualità, le fasi di approvvigionamento delle materie prime o le fasi ed i processi di trasformazione, ma anche la logistica interna e di stoccaggio, il trasporto interno ed esterno fino al raggiungimento della destinazione finale. Sono inoltre coinvolti anche i metodi ed i sistemi di approvvigionamento di mezzi finanziari e di responsabilità sociale.

Nel settore alimentare la certificazione “Halal” garantisce che i cibi - oltre a essere conformi alle normative italiane ed europee in tema di igiene e sicurezza - siano preparati secondo le regole islamiche.

Demeter

CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO

Demeter

Il marchio internazionale Demeter garantisce in tutto il mondo la corretta applicazione dei princìpi biodinamici, dalle coltivazioni e alle produzioni alimentari.

Prodotti con questa certificazione

  • Gelato al Tartufo 100 g
  • Frozen Yogurt con Salsa Topping al Cioccolato 350 g / 500 ml
Fairtrade

CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO

Fairtrade

La certificazione Fairtrade garantisce che i prodotti che recano il marchio Fairtrade siano stati realizzati nel rispetto dei diritti dei lavoratori nei paesi in via di sviluppo e siano stati acquistati secondo gli standard internazionali del commercio equo.

Prodotti con questa certificazione

Food Safety System Certification 22000

CERTIFICAZIONE AZIENDALE

Food Safety System Certification 22000

FSSC 22000 (Food Safety System Certification Scheme 22000): è uno schema di certificazione sviluppato dalla Foundation for Food Safety Certification per la certificazione delle organizzazioni produttrici di alimenti e ha l’obiettivo di armonizzare i requisiti di certificazione ed i metodi per ottenere sistemi di sicurezza alimentare nella filiera.

Gluten Free

CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO

Gluten Free

Certificazione che attesta, attraverso l'apposizione del logo della Spiga Barrata sulle confezioni, l’assenza di glutine nel prodotto rendendolo idoneo al consumo da parte di celiaci.

Prodotti con questa certificazione

IFS Food

CERTIFICAZIONE AZIENDALE

IFS Food

Lo standard IFS Food certifica che l'azienda ha fatto propri gli obiettivi di soddisfare pienamente gli obblighi legislativi e proteggere il consumatore offrendo «prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge».

ISO 14001:2004 – Sistema di Gestione Ambientale

Le Norme internazionali ISO 14000 rappresentano uno strumento volontario per migliorare la gestione ambientale all´interno dell´organizzazione (gruppo, società, azienda, impresa, ente o istituzione, ovvero loro parti o combinazioni, associata o meno, pubblica o privata che abbia una propria struttura funzionale e amministrativa).
In particolare, fra le norme della famiglia 14000, la ISO 14001 (in Italia UNI EN ISO 14001:2004) fornisce i requisiti guida per l´attuazione e implementazione di un Sistema di Gestione Ambientale (SGA). Il SGA  rappresenta un insieme di elementi correlati per stabilire una politica  ambientale (direttive di un’organizzazione inerenti  i propri impatti sull’ambiente) e per gestire le proprie interazioni con l’ambiente.
Si tratta di una Norma internazionale, a carattere volontario, che permette ad un´organizzazione di identificare gli aspetti ambientali delle proprie attività, prodotti, servizi che hanno  impatti significativi sull’ambiente e in modo da  gestirli tenendo conto delle prescrizioni legali e secondo gli obiettivi individuati nella politica ambientale.

UTZ Certified

CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO

UTZ Certified Cocoa

Programma di certificazione a livello mondiale che mette a punto standard per una produzione e una fornitura agricola responsabile. UTZ Certified Cocoa fornisce assicurazione sulla qualità sociale e ambientale del cacao.

Prodotti con questa certificazione

  • Tiramisù 500g
Vegan

CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO

Vegan

Certificazione che attesta, attraverso l'apposizione del logo, che nei prodotti non vengono utilizzati ingredienti che abbiano coinvolto o coinvolgano l’utilizzo di prodotti, sottoprodotti o derivati di animali.

Prodotti con questa certificazione

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