Il gelato secondo noi

Il tiramisù, un’arte tutta italiana

Una combinazione unica di ingredienti, perfezionata dalla tradizione, dà vita al capolavoro di gusto che ci accompagna da sempre: il tiramisù.

30/06/2016

Il profumo, l’aspetto invitante, la consistenza, il gusto: più che un dolce, un capolavoro dei sensi.

Il tiramisù come lo conosciamo oggi è il risultato dei successi di artigiani diversi, che negli anni hanno contribuito a rendere speciale questo pilastro della pasticceria italiana. La morbidezza della crema al mascarpone, il tocco deciso del caffè e l’immancabile cacao definiscono quel perfetto equilibrio di sapori che si scioglie in bocca, inebriando i sensi.

Ed è proprio il gusto a rendere uniche le creazioni di Gildo Rachelli. Per questo, fin dagli anni ’30, ha portato ai milanesi l’impareggiabile sapore del suo gelato e una varietà di dolci freddi fatti ad arte. Il segreto? Saper scegliere le materie prime e soprattutto saper fare. Ma ovviamente non si è fermato al tiramisù. Grazie ad anni di esperienza e di passione, è nato anche il tartufo: un’opera di prelibata eleganza, diventata ormai un’istituzione.

Perfetti in qualsiasi stagione, i dolci tradizionali esprimono il loro lato più estivo nella versione gelato: il Tiramisù Bio Frozen e il Tartufo Gelato Demeter sono così equilibrati e freschi, che non si può dire di no.

Gli ingredienti biologici e biodinamici certificati assicurano la migliore qualità e il rispetto per l’ambiente e gli animali durante tutto il processo di produzione, dal pascolo al frigo. Perché ci sono amori da consumare fino all’ultimo cucchiaino.

 

 

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