Leggerezza della digestione, leggerezza del pensiero. Potremmo riassumere così la tendenza che vede sempre più persone scegliere non solo cibi leggeri, facilmente digeribili, ma anche attività pratiche – come meditare o fare jogging – capaci di “alleggerire” la nostra vita di tutti i giorni. Questo perché una corretta biochimica dell'organismo influenza positivamente l'umore, la personalità, la salute.

Ma trovare alimenti sia buoni che leggeri da digerire non è sempre facile, soprattutto tra quelli che contengono il lattosio, la cui intolleranza affligge quattro italiani su dieci. Purtroppo anche i non intolleranti possono riscontrare una digestione del lattosio più lenta e faticosa. Infatti il nostro organismo, per assimilare le sostanze naturalmente presente nel latte, ha bisogno di dividerle in due zuccheri più semplici. Un’attività intensa che può provocare il celebre – e poco piacevole – senso di pesantezza.

 

Per fortuna le alternative senza lattosio dei prodotti più amati si moltiplicano. Potevano mancare i gelati? Ovviamente no e, grazie alle tante varietà senza lattosio Rachelli, il piacere della coppetta è finalmente per tutti: sia per gli intolleranti che per chi cerca una digestione rapida e leggera.